HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL

Documentário — 13 episódios de 26'

2017

A primeira temporada da série registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. Baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, de 1967, traz depoimentos de chefs, artistas e estudiosos de diversas regiões do Brasil e de Portugal.

Direção e produção executiva: Eugenio Puppo

Assistente de produção executiva: Matheus Sundfeld

Montagem: Eugenio Puppo, André de Menezes e Cédric Fanti

Assistente de direção: Heloisa Bonfanti

Diretor de fotografia: Jorge Maia

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