HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL

Documentário, 13 episódios de 26', 2017

1/6

A primeira temporada da série registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. Baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo, de 1967, traz depoimentos de chefs, artistas e estudiosos de diversas regiões do Brasil e de Portugal.

EXIBIÇÕES

Amazon Prime Video

CINEBRASIL TV

EQUIPE

Direção e produção executiva: Eugenio Puppo
Assistente de produção executiva: Matheus Sundfeld
Montagem: Eugenio Puppo, André de Menezes e Cédric Fanti
Assistente de direção: Heloisa Bonfanti
Diretor de fotografia: Jorge Maia
2° Diretor de Fotografia: Fabio Bardella
Assistentes de Câmera/Loggers: Daniel Tancredi, Marco Rempel e Wallace Yuri
Roteiro: Cristina Ramalho
Pesquisa: Eugenio Puppo e Heloísa Bonfanti
Assistentes de Pesquisa: André de Menezes, Cédric Fanti e Wallace Yuri
Direção de Produção: Matheus Sundfeld
Assistentes de Produção: Afonso Moretti, Lorena Duarte e Luisa Caffagni
Som Direto: Tales Manfrinato
Som Direto (Rio Grande do Norte): Gustavo Guedes e Herison Pedro
Trilha musical original: Gustavo Flopes e Danilo Sene
Intérpretes (trilha musical): Caio Righi, Danilo Sene, Giovanni Iasi, Gustavo Flopes, Ivan Zurawski, João Vitor Oliveira, Max Schenkman, Pedro Guimarães, Ritamaria, Thiago Brisolla e Verônica Rosa
Narrador: Eugenio Puppo
Design gráfico: Andrea Barcelos
Animação: Giu Nishiyama
Assistentes de pós-produção: André de Menezes e Cédric Fanti
Still: Daniel Tancredi e Marco Rempel
Imagens Rio Grande do Norte – 2012: Tiago Lima
Câmera adicional: Eugenio Puppo
Transcrição de texto: André de Menezes, Anne Vidal, Guilherme Siqueira, Guili Minkovicius, Lucas Sátolo e Matheus Biscaro
Secretárias de produção/Controllers: Adriana Macedo, Flaviana Santos e Tatiana Gentil
Assessoria contábil: DPS & Fernandes e Renata Fernandes Rocha
PÓS-PRODUÇÃO DE IMAGEM: Clandestino
Colorista: Alexandre Cristófaro
Coordenador de pós-produção: Brunno Schiavon
Atendimento: Gabrielle Dotta
PÓS-PRODUÇÃO DE ÁUDIO:
Estúdio JLS - Diretor operacional: José Luiz Sasso; Gerente operacional: Daniel Sasso
Upmix Audio Facility - Mixador: Toco Cerqueira; Produção Executiva: Bia Ambrogi